餐饮承包业务的成功与否，很大程度上取决于与员工之间的有效沟通与管理。以下是一些建议，以确保餐饮承包业务中的沟通与管理能够高效运作：

1. 建立良好的沟通渠道：确保餐饮承包业务中存在可以促进沟通的途径和机制。例如，可以设置员工反馈箱或者鼓励员工通过在线平台提出问题和建议。同时，及时回应和处理这些反馈，以展示对员工意见的重视。

2. 定期开展会议：定期组织员工会议，以促进与员工的面对面交流。会议可以讨论餐饮承包业务的目标和计划，同时也是解答员工疑问和讨论解决方案的平台。

3. 管理层示范良好的沟通技巧：餐饮承包业务的管理层应该以身作则，展示良好的沟通技巧和解决冲突的能力。通过向员工树立榜样，他们将更有动力也更愿意模仿这种积极的沟通模式。

4. 促进团队合作：通过开展团队建设活动或培训课程，餐饮承包业务可以帮助员工建立良好的团队合作意识。这将有助于员工之间的沟通和配合，从而提高整体工作效率。

5. 提供培训和发展机会：餐饮承包业务应该提供员工培训和发展的机会，以提高他们的技能水平和专业能力。这不仅可以促进员工的发展和成长，还可以加强员工对餐饮承包业务的归属感和忠诚度。

6. 建立正面的工作氛围：创造积极的工作环境和氛围对于提高员工的工作效率和士气至关重要。确保员工得到公平的待遇，鼓励他们提出问题和建议，并及时表彰和奖励出色表现的员工。

7. 倾听和尊重员工意见：对员工的反馈和意见要给予充分重视，并且能够及时采取行动。这可以增加员工的满意度和忠诚度，也能够改进业务运营。

8. 清晰传达目标和期望：确保员工清楚地了解餐饮承包业务的目标和期望，并激发员工的工作动力。通过明确的目标设定和及时的反馈，可以帮助员工明确工作重点，提高工作效率。

9. 有效利用技术工具：现代技术工具如电子邮件、即时通讯工具和在线办公平台可以帮助餐饮承包业务实现更便捷和高效的沟通。利用这些工具可以方便地与员工进行沟通，并共享工作文件和信息。

10. 关注员工福利和福利：关心员工的福利和福利，如提供员工健康保险、休假制度和培训机会等，可以增强员工对餐饮承包业务的忠诚度和认同感。

通过以上措施的采取，餐饮承包业务可以与员工进行有效沟通与管理，建立一个良好的工作氛围和高效运营的团队。这不仅有助于提高业务的竞争力和效益，也能够推动员工个人的发展和成长。