昆山是江苏省南部的一座历史文化名城，也是中国面积最小、人口稠密度高的县级市。昆山因其秀美的自然景观和独特的文化底蕴而吸引了大量游客。昆山不仅有着美丽的自然风光，还有着丰富多样的地方特色美食。下面昆山餐饮公司将介绍几种昆山的特色美食。

1.昆山糕粑

昆山糕粑是昆山地域特色小吃之一，咬一口，触感柔嫩，它是用糯米、白糖、姜末等原料加工而成。糕粑有绿豆、花生、豆沙、红薯、椰丝、肉馅等多种口味，味道不同，都非常美味。昆山糕粑深受人们喜爱，是广大外地游客来到昆山必吃的美食之一。

2.昆山锅巴菜

昆山锅巴菜是昆山的特色菜系之一，是以金粉锅巴为主要食材加上肉类、蔬菜、豆类等多种食材精制而成的。这道菜的特点是锅巴和菜香合一，入口绵软，口感非常鲜美。葱爆肉、宫爆鸡丁、麻辣鱼片、土豆烧牛肉等都是昆山锅巴菜中非常受欢迎的经典菜品。

3.昆山鳗鱼饭

昆山鳗鱼饭的主料一般都是吃起来口感清脆、味道鲜美、营养丰富的鳗鱼。举凡是昆山到处的小餐馆或者炒饭店，都可以品尝到家乡的鳗鱼鸡蛋炒饭。此外，昆山的鳗鱼还可以做成鳗鱼火锅、鳗鱼汤等多种不同的美食。想要体验正宗的昆山鳗鱼饭，去一些传统的地方餐厅。

4.昆山草鱼头

昆山草鱼头是江苏传统特色美食之一，也是昆山特色美食中不可错过的美食之一。草鱼头肥瘦相间，肉味鲜美，营养丰富。一般来说，草鱼头可以用清蒸、红烧、炸等多种方式制作，每种味道都各有千秋。昆山草鱼头不仅味美，而且具有一定的健康功效，常食对身体有益。

5.昆山蜜方糖鸭

昆山的蜜方糖鸭是以昆山本地鸭子为主料，经过三十多道工序制作而成。它既有甜味，又有酱香味，外表金黄，口感脆嫩。它是一道传统的江南鸭类名菜，也是昆山的特色美食之一。由于制作过程繁琐，所以糖鸭也成了昆山地方最为热门的美食之一。

6.昆山龙头鲍

昆山龙头鲍是昆山地方的一道非常特色的美食，主要是用鲍鱼头和野菜配合加工而成。昆山龙头鲍的特点是甘鲜适口，还儒雅、平衡、营养均衡。龙头鲍的烹制方法也很多样，热炒、红烧、蒸、清蒸等等，口味各异，但是都是非常美味的。

昆山的特色美食非常丰富，上述美食只是其中的一部分。每一道菜都有着浓郁的地方风味和独特的制作方法，品尝这些美食不仅仅是口腹之欲的满足，更是对昆山独特文化的了解和认识。无论是当地人还是游客，都可以在昆山的餐饮街区中寻找到适合自己口味的美食，相信你一定会有一段美味的旅程！